Le acciughe Fior di Mare vengono pescate nel periodo che garantisce al prodotto finale le migliori caratteristiche e sono lavorate immediatamente, in modo che rimangano brillanti e senza squamature.

Le acciughe sotto sale Sicilia e Spagna Fior di Mare sono preparate utilizzando un procedimento di salatura detto “alla carne”, in cui il poco sale utilizzato consente di assicurare al prodotto finale un aroma particolarmente intenso.

Per quel che riguarda i filetti di acciughe sott’olio, il procedimenti di lavorazione e confezionamento sono ancora interamente manuali, nel pieno rispetto delle più antiche tradizioni marinare.

Nel catalogo sfogliabile potrai trovare tutte le specifiche della linea acciughe Fior di mare in vendita all'ingrosso e al dettaglio presso la nostra azienda, oltre che nei migliori negozi e grossisti della tua regione.